Τετάρτη 30 Μαρτίου 2016

Αυτή είναι η ιστορία πίσω από το αγαπημένο τραγούδι των Friends, «Smelly Cat»


Δημοσιεύθηκε: Ενημερώθηκε:
SMELLY CAT
Δείτε το βίντεο:
https://youtu.be/W7jlGRq8xZ4


Τον Νοέμβριο του 2014 ένας θαυμαστής των Friends ρώτησε μέσω του Reddit την Lisa Kudrow σχετικά με την προέλευση του πιο γνωστού τραγουδιού της σειρά, το «Smelly Cat». Η διάσημη ηθοποιός είχε απαντήσει τότε ότι το τραγούδι έγραψαν οι σεναριογράφοι και η ίδια συνέθεσε τη μελωδία.
Η ιστορία, όμως, δεν σταματά εκεί. Η ιστοσελίδα Refinery29 επικοινώνησε με την Betsy Borns, η οποία έγραψε το επεισόδιο στο οποίο εμφανίστηκε για πρώτη φορά το τραγούδι «Smelly Cat».
Το επεισόδιο με τίτλο «The One With The Baby On The Bus» είναι το έκτο επεισόδιο της δεύτερης σεζόν και δείχνει την Φοίβη να απομακρύνεται από την καφετέρια The Central Perk στην οποία τραγουδούσε, οπότε αναγκάζεται να παίξει μουσική στον δρόμο, τραγουδώντας το «Smelly Cat», ένα τραγούδι που αναφέρεται σε μία γάτα που μυρίζει πολύ άσχημα. Έτσι, αν και τελικά αποφασίστηκε ότι η γάτα είναι καλύτερη επιλογή για το τραγούδι, ο σκύλος της αποτέλεσε την έμπνευσή της για να γράψει τους στίχους του πιο χαρακτηριστικού τραγουδιού της σειράς Friends.
Όπως ανέφερε η Borns, αυτό επεισόδιο έχει πολλά στοιχεία από την προσωπική της ζωή και η βρωμερή γάτα είναι ένα από αυτά. Εκείνη την περίοδο η σεναριογράφος είχε έναν σκύλο, o οποίος μύριζε εξαιρετικά άσχημα. Τόσο άσχημα που τον είχε ονομάσει «γκούντα», επειδή η μυρωδιά του θύμιζε αυτή ενός βρωμερού τυριού.
via GIPHY

Τα καλύτερα πεϊνιρλί είναι σπιτική υπόθεση

Υλικά:

Για την ζύμη
  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 γρ Νωπή μαγιά
  • 200 γρ Γάλα
  • 1 ποτήρι Νερό
  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1 πρέζα Ζάχαρη
  • 1 ασπράδι αυγού
Για την γέμιση
  • 200 γρ Τυρί γκούντα σε κυβάκια
  • 6 φέτες Μπέικον καπνιστό
  • 50 γρ Βούτυρο

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το νερό, την μάγια που έχουμε αραιώσει με νερό,το αλάτι,την ζάχαρη,το ασπράδι του αυγού και το ελαιόλαδο.
  2. Ζυμώνουμε καλά και παράλληλα προσθέτουμε το γάλα, συνεχίζοντας να ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.
  3. Αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη με μία πετσέτα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. Ανοίγουμε με πλάστη την ζύμη -όχι πολύ λεπτή- και κόβουμε σε στρογγυλά μικρά κομμάτια.
  5. βάζουμε στο κέντρο κάθε στρογγυλού κομματιού κύβους τυριού και λωρίδες μπέικον και κλείνουμε σε σχήμα βαρκούλας πιέζοντας τις άκρες να κολλήσουν ενώ το κέντρο να είναι ανοιχτό.
  6. Αλείφουμε το κάθε πεϊνιρλί με λίγο βούτυρο -το οποίο έχουμε λιώσει.
    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 – 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Κάνε τα κεφτεδάκια σου ιδιαίτερα γεμίζοντάς τα με μοτσαρέλα (Video)

Υλικά:

  • Μοτσαρέλα κομμένη σε κυβάκια
  • Μισό κιλό κιμά
  • 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα
  • 2 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση:

  1. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την μοτσαρέλα.
  2. Πλάθουμε κεφτεδάκια από το μείγμα.
  3. Προσθέτουμε σε κάθε κεφτεδάκι κι ένα κυβάκι μοτσαρέλα και το πλάθουμε μέχρι να είναι και πάλι στρογγυλό.
  4. Σ’ ένα κατσαρολάκι γεμίζουμε με κόκκινη σάλτσα και ρίχνουμε και τα κεφτεδάκια. Στην συνέχεια τα καλύπτουμε με επιπλέον κόκκινη σάλτσα.
  5. Μαγειρεύουμε για δύο περίπου δύο ώρες.
Mozzarella-Stuffed Slow Cooker Meatballs
Δημοσιεύτηκε από Tasty στις Τετάρτη, 7 Οκτωβρίου 2015

Τρουφάκια στη στιγμή με 4 υλικά (Video)

Υλικά:

  • 30 g. βούτυρο
  • 40 g. κακάο σε σκόνη
  • 400 g. γάλα εβαπορέ
  • Τρούφα

Εκτέλεση:

  1. Λιώνουμε σ’ ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με το γάλα.
  2. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στη φωτιά για 10-15 λεπτά.
  3. Απλώνουμε το μείγμα σ’ ένα βουτυρωνούμε πιάτο και το αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.
4.Στην συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια από το μείγμα και τα περνάμε από την τρούφα.
                           Δείτε το βίντεο:
Photo: Proper Tastyhttps://youtu.be/iSfBAf-EjnQ

Δοκίμασε και εσύ κεφτεδάκια γαλοπούλας στο φούρνο με σάλτσα

Υλικά:

  • 1/2 κιλό κιμά γαλοπούλας
  • 1 κρεμμύδι
  • Μαϊντανό
  • 4 φέτες ψωμί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (ψιλοκομμένα εκτός το ψωμί που έχουμε μουλιάσει σε χλιαρό νερό) και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας.
Τρίβουμε τις ντομάτες και βάζουμε αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο ταψί και περιχύνουμε με την σάλτσα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!!!

ΕΛΑΤΕ ΓΙΑ ΚΑΦΕΔΑΚΙ........

Τρίτη 29 Μαρτίου 2016

Μην αντιστέκεσαι… Συνταγή για το πιο εύκολο μπέργκερ από τον Άκη Πετρετζίκη

akis-petretzikis-junk-burger-650
Στο μυαλό σου, μπορεί να φαντάζει μπελαλίδικο. Ο Άκης Πετρετζίκης, όμως, σου δείχνει ότι το σπιτικό μπέργκερ είναι εύκολη υπόθεση. Εμπιστεύσου τον και θα βγεις κερδισμένος… γευστικά.
Υλικά
  • 600 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα

  • Αλάτι & πιπέρι

  • 4 ψωμάκια για μπέργκερ

  • 8 φέτες μπέικον

  • 8 φέτες τσένταρ

Για το σερβίρισμα
  • Φέτες ντομάτας

  • Μαρούλι

  • Καραμελωμένα κρεμμύδια (προαιρετικά)

  • Mαγιονέζα

  • Kέτσαπ

Διαδικασία
Βάζουμε το μπέικον σε ένα κρύο τηγάνι χωρίς λάδι και το ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να γίνει κριτσανιστό. Στο ίδιο τηγάνι, αφού βγάζουμε το μπέικον βάζουμε τα ψωμάκια να ζεσταθούν και να ρουφήξουν τις νοστιμιές από το μπέικον. Αφαιρούμε από το τηγάνι.
Σχηματίζουμε τα μπιφτέκια πολύ απαλά στο χέρι μας χωρίς να τα πιέσουμε καθόλου. Πρέπει το μπιφτέκι να μείνει αφράτο και ζουμερό. Δεν αλατίζουμε μέσα τον κιμά. Αλατίζουμε μόνο την πάνω και την κάτω μεριά από το μπιφτέκι.  Ψήνουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά από την κάθε μεριά ή όση ώρα χρειάζεται για να έχουμε ένα μέτριο ή καλοψημένο μπιφτέκι.
Δύο λεπτά πριν βγει το μπιφτέκι βάζουμε από πάνω 2 φέτες τσένταρ και το αφήνουμε να λιώσει. Σερβίρουμε στα ψωμάκια με το μπέικον, φέτες ντομάτας, μαρούλι, κέτσαπ, μαγιονέζα και καραμελωμένα κρεμμύδια.
Πηγή: akispetretzikis.com

Τυλιχτές λιχουδιές! Συνταγή για κρέπες με τυρί και μανιτάρια

crepes-manitaria-650
Όποιος πει ότι δεν λατρεύει τις κρέπες, λέει ψέματα! Πόσο, μάλλον, όταν είναι σπιτικές, χειροποίητες, ελαφριές με γέμιση από μανιτάρια και τυριά.
Υλικά
  • 250 γραμμ. αλεύρι

  • 5 αβγά

  • 300 γραμμ. γάλα

  • ¼  πακέτο βούτυρο λιωμένο

  • 150 γραμμ. νερό ζεστό

  • Λίγο αλάτι

Για τη γέμιση
  • Μανιτάρια

  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

  • ½  φλιτζ. κρασί

  • 2 ½  φλιτζ. τυριά τριμμένα

  • 500 γραμμ. κρέμα γάλακτος

Διαδικασία
Χτυπάω το αλεύρι, τα αβγά, το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και το νερό. Τηγανίζω τις κρέπες σε τηγάνι αλειμμένο με ηλιέλαιο. Σοτάρω τα μανιτάρια στο βούτυρο, αλατοπιπερώνω, τα σβήνω με κρασί και σιγοβράζω.
Βάζω λίγη κρέμα γάλακτος για να πήξει και 1 ½  φλιτ. τυρί και μόλις αρχίσουν να λιώνουν κατεβάζω από τη φωτιά. Βάζω λίγη γέμιση σε κάθε κρέπα, τις τυλίγω και τις βάζω σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ. Περιχύνω τις κρέπες με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζω με το υπόλοιπο τυρί.
Από πάνω ρίχνω 2-3 κομματάκια βούτυρο, σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω ½  ώρα στους 200 βαθμούς. Λίγο πριν το τέλος, βγάζω το αλουμινόχαρτο για να ροδίσουν.
από:koolnews

Χωρίς φύλλο! Συνταγή για μακαρονόπιτα με παρμεζάνα & μπέικον

spaghetti-pie-650
Διαφέρει από τις κλασσικές αλλά η γεύση της σε στέλνει στα ουράνια! Άφησε στην άκρη τις ζύμες και τα φύλλα και φτιάξε μια λαχταριστή μακαρονόπιτα που θα σε καταπλήξει.
Υλικά
  • 400 γραμμ. μακαρόνια χοντρά

  • 150 γραμμ. μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 300 ml ζωμό της αρεσκείας μας

  • 150 γραμμ. αρακά κατεψυγμένο

  • Λίγη φρυγανιά τριμμένη

  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

  • 100 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη

  • 250 ml κρέμα γάλακτος

  • 2 αβγά, όπου θα ξεχωρίσουμε κρόκους από ασπράδια

  • 3 κουταλιές πάστα ντομάτας

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι & Πιπέρι

Διαδικασία
Σε ένα τηγάνι στερούμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το μπέικον και τον αρακά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Αλατοπιπερώνουμε και μετά από λίγο προσθέτουμε το ζωμό -στο οποίο έχουμε διαλύσει την πάστα ντομάτας- και μαγειρεύουμε για ένα 20λεπτο περίπου. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 3-4 λεπτά ακόμη.
Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και την μισή παρμεζάνα, τους κρόκους τους οποίους θα τους έχουμε χτυπήσει ελαφρά και τέλος με πολύ απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε στο φαγητό μας τη μαρέγκα.
Ετοιμάζουμε το ταψί. Στρώνουμε σε αυτό αντικολλητικό χαρτί κουζίνας , το οποίο χαρτί  λαδώνουμε και σκορπάμε πάνω του την τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνουμε το φαγητό στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, με πολύ προσεκτικές κινήσεις το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μια πιατέλα κι αφαιρούμε προσεκτικά το χαρτί.
από:koolnews

Πεντανόστιμες γεμιστές μπουκίτσες Oreo που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.

Πεντανόστιμες γεμιστές μπουκίτσες Oreo που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.

oreo-mpoukitses-650
Τα αγαπημένα μπισκότα μικρών και μεγάλων όπως αποδεικνύεται έχουν πολλούς τρόπους να μας ξετρελαίνουν. Ένας από αυτούς είναι οι πεντανόστιμες γεμιστές μπουκίτσες Oreo, που μπορείτε να φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο μόλις με 3 υλικά!
Είστε έτοιμοι;
Υλικά
  • 430 γρ. μπισκότα Oreo με κρέμα βανίλιας

  • 230 γρ. τυρί κρέμα

  • 400 γρ. σοκολάτα (λευκή, γάλακτος ή μαύρη) κουβερτούρα σε κομματάκια

Εκτέλεση
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο multi και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε καλά με το χέρι ή το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα μέχρι να σφίξει η ζύμη.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε. Τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και τα βάζουμε ξανά στο ψυγείο για 10 λεπτά περίπου ώστε να διατηρηθούν κρύα μέχρι να λιώσουμε τη σοκολάτα.
Λιώνουμε τη κουβερτούρα και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Μόλις κρυώσει ελαφρώς, κυλάμε τα κρύα μπαλάκια στη κουβερτούρα και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, τα τοποθετούμε πάλι πάνω στη λαδόκολλα και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσει τελείως η επικάλυψη κουβερτούρας.
Προαιρετικά, αν θέλουμε να τα διακοσμήσουμε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη, θα τα πασπαλίσουμε πριν κρυώσει τελείως η κουβερτούρα.
από:koolnews